廣州華琪應用 | 香辣風味豆干

時間：2024-01-16作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：73

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  詞條說明

• 廣州華琪應用 | 香鹵風味豆干

  香鹵風味豆干圖1：香鹵風味豆干原鹵香味，口感豐富，肉質厚實，充滿咀嚼彈牙的口感，鹵味與豆香在口腔的碰撞，迸發出濃郁的咸味鮮香· 應用工藝及流程豆坯→切分&清洗→鹵制→油炸（烘干）→香鹵風味拌料→計量裝袋（真空包裝）→殺菌質檢· 操作要點1、紗布袋中所裝香辛料，在鹵制豆干時，仍放入鹵鍋中使用，待香料包鹵制至風味不足后，再換用新的料包鹵制豆干；2、將鹵制完成的豆胚打撈瀝水后進行油炸，油炸一般為

• 廣州華琪應用 | 麻辣鵪鶉蛋

  —01?易上癮的麻辣滋味—廣州華琪麻辣鵪鶉蛋應用：微麻帶勁，有汁感，底味十足；回味厚實，麻辣鮮香，十分過癮，美味停不下來。【圖1：麻辣鵪鶉蛋】麻辣味本身具有麻辣鮮香、咸鮮醇厚的特點，是川菜最具代表性的一種味型。本身鵪鶉蛋體型較小，吃起來就方便又美味，結合麻辣味的刺激性，可謂是越吃越上癮。—02?成熟調味工藝流程—好的味道離不開好的調味，廣州華琪運用科學調味，設計麻辣鵪鶉蛋流程化

• 肥腸香精 | 濃郁肥腸香氣

  【產品描述】?廣州華琪肥腸香精以各種香辛料精油和香原料經過特的調香搭配技術配制而成，穩定耐高溫，具有十分濃郁的肥腸風味，肉感香氣透發，口感飽滿厚實，留香持久。肥腸香精可適用于需要增加肥腸風味的產品，使用范圍很廣泛。?【產品名稱】肥腸香精?【產品優勢】1、滲透性強，增加濃郁肥腸香氣2、肉味足，底味好3、應用面廣，搭配多變【使用范圍】肥腸面、火腿腸、方便面等肥腸風味食品【

• 廣州華琪應用 | 熏烤雞脖

  —01 帶熏烤香氣的烤雞脖—開袋香氣濃郁，外觀顏色紅亮，誘人食欲。口感豐富過癮，再細品一下，熏烤的香氣縈繞在口腔之中，美味的口感，直達舌尖！【圖：熏烤雞脖】“熏烤”正是時下新的流行口味，故熏烤雞脖能在日益激烈的市場競爭中擁有其獨特的風味賣點。廣州華琪研發的熏烤雞脖一直深受客戶的認可，整體的市場反應也比較熱烈。外觀色澤紅潤飽滿，油光發亮，口感細膩爽滑；自帶熏烤風味，吃起來齒頰留香，回味無窮；再經過我