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詞條說明
采用油水一體化結構。可上層放油,下層放水,油炸過程中產生的殘渣沉入水中,不會燒焦,下層水分又不斷產生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分,以保證炸油不變黑,從而延長換油周期,節約用油。比傳統用油可節油60%以上。 油水分離型油炸機是利用植物油與動物油的比重關系使所炸食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產品品質,延長貨架期。
果蔬細胞組織中的水份是以結合狀態和游離狀態存在的。在速結過程中,溫度降低到凍結點時,那些和親水膠體結合較弱、主要是處于細胞間隙內的水份首先形成冰晶體。繼之冰晶體附近的溶液濃度增加并受到細胞內汁液所形成的滲透壓的推動,以及冰晶體對細胞的擠壓,致使細胞內的水份不斷地向細胞外界擴散,并聚積于冰晶體的周圍。 同時,在細胞內汁液的水蒸氣壓大于冰晶體的蒸汽壓的情況下,也會不斷向細胞外界擴散,并圍繞在冰晶體周
諸城市國邦機械有限公司專業生產油炸類設備,清洗類設備,烘干類設備,具有研發團隊和實驗基地,針對于客戶的異形產品進行加工定制。采用本設備能大幅度提高產品質量,降低生產過程中發生的各項成本,使您的產品較具市場競爭力。使用范 圍非常廣泛該設備采用油水混合工藝,在工作過程中實現自動過濾排渣,保證炸油的純凈,能源可采用電、煤碳、導熱油直接加熱的方式。
機架采用優質sus304不銹鋼制作,符合國家食品出口標準,流水線中各單機可根據用戶各自不同的加工特點量身定制,很大程度滿足工藝要求,清洗機采用高壓氣泡水浴清洗,清洗能力大,洗凈率高且不損傷物料,經過旋翻至輸送網帶,在網帶上進行高壓水流清洗最后傳送到挑選平臺,進行公共分揀。 將水箱內清洗干凈,加滿水;主槽體內注入清水至溢水口有水溢出。 啟動輸送網帶電機,使網帶正常運行,方向正確;
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