【飯店油煙機】廚房排煙裝置中排煙罩通風性及凈化原理

時間：2021-06-03

作者：長沙市芙蓉區華潤廚具設備經營部

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詞條
詞條說明
酒店廚房排煙系統之排煙管道的設計和安裝
酒店廚房排煙系統之排煙管道的設計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設備通風中產生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設計與通風設計之間協調不夠，另一方面，是由于廚房設計缺乏經驗，設計不盡合理。餐飲廚房設備通風問題 1、主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據工程經驗，排煙主管道內風速不能過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統
【通風管道】新風系統通風管道怎么設計
1、要使設計的新風系統風道達到低的風阻和噪音，新風輸出口、排風輸出口和主機之間的連接都應該采取安裝消聲器或用軟連接來連接。2、對于新風系統主機安裝在吊頂上，應該在吊桿上安裝減震器。3、新風系統主機、金屬風管都應該做保溫處理。4、新風系統風口的位置選擇：原則上要均勻，保證室內的新風量能夠達到平衡。不宜開風口處：風管的尾部、轉彎處和變徑處。5、新風系統風閥的安裝：近端與末端處主風管與支管交接處必須安裝
通風管道是如何施工的
1）對于比較復雜的民用建筑，在設計階段，各工種（暖通、給水排水，供電照明與建筑）應協商好空間分隔，定出每種管道的標高范圍。一般情況下不得越出給自己規定的界限，遇有個別管段要越界時應與其他工程協商。 2）解決各種通風管道相碰及協調的原則，一般為：“小管讓大管，有壓讓無壓”。例如，自來水管與風管相撞，則應當自來水管拐彎。冷、熱水管與下水管相碰，則應改變冷、熱水管道。 3）施工前應設備總管的工程師，將各
廚房設備
廚房設備包括不銹鋼燃氣灶、不銹鋼燃油灶、烤箱、不銹鋼儲物柜、操作臺、存放架、餐車、洗池、蒸飯車、排油煙罩等廚房設備；商用冰柜、冷風幕柜、島柜、保鮮工作臺、保鮮展示柜、制冷機、活動冷庫等制冷設備；干洗機、水洗機、脫水機、燙平機等工業洗滌設備；合面機、饅頭機，壓面機等炊事機械。簡單來介紹一般有以下設備：1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐;2、儲藏設備：分為食品儲藏