酒店的招牌菜不會燒？其實很簡單，只是你沒知道這些竅門而已！ 小廚DIY

時間：2019-08-05作者：青島影都之帆餐飲管理有限公司瀏覽：172

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• 詞條

  詞條說明

• 酒店裝修要注意6個細節

  1、酒店裝修的風格定位在裝修前，要先調查好酒店附近的定位、規模、檔次等情況，避免出現太重復、太統一的風格，拉低了客源比率。2、酒店裝修的文化呈現酒店裝修設計時，需盡量避免模仿他人，重要的是要體現自己酒店的文化內涵，比如：可以從建筑文化、服務文化或產品文化上體現，讓客戶一走進就能感受到酒店文化，并感染客戶，增加回頭客的機會。3、酒店裝修要突出風格在設計時，除了要注意酒店外觀還要注意室內設計，功能分區

• 論述你對餐飲優質服務的理解

  一、規章制度是飯店經營的關鍵企業的管理發展是由人管人到制度管人，再到文化熏陶人發展的，所以企業的發展要靠好的規章制度來**。飯店的各個部門都要把規章制度建立起來，如：崗位職責、工作標準、獎懲條例、績效考核、損耗報廢、員工手冊、管理條例等，都要建立好、完善好，做到有章可循。很多國營企業，有自己的上級主管單位，有時會對飯店的自主經營權有一定的限制，這樣就會制約飯店的靈活經營發展，在經營上放不開，有可能

• 婚宴酒店預訂須知的注意事項與幾點要素

  婚宴酒店預訂的時候有許多細節是需要注意的，首先提前開始挑選酒店這是必備的條件，因為提前開始挑選才會有更多的資源供你挑選;接著就是酒店位置的挑選，只要不是舉辦特殊婚禮（特殊場地，比如草坪、教堂...）以外，都建議以就近選擇為原則，這樣方便新人也方便賓客;然后個人認為宴會廳的挑選是尤為重要的，宴會廳不僅要看它的裝修，層高、舞臺大小、宴會廳容納人數以及宴會廳的配套這些都是需要在挑選酒店的時候注意的環節；

• 酒店裝修有哪些注意事項？

  1、安全原則安全始終是一項基本而重要的要求，因此酒店房間設計必須注重安全，在酒店的裝修中必須要保證防火、防盜等安全原則，給顧客安全感；2、健康原則健康包含的范圍比較多，比如用材料一定要環保，酒店裝修要注意保護私人空間；除此之外在隔音、燈光、空調等選擇上要讓顧客享受到舒適的酒店入住體驗。3、效益優先原則效益優先原則從兩方面來看，一方面是要做好成本控制，以最低的成本產生最大的經濟效益，這個需要與設計師