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預膠化淀粉1、在食品工業中的應用替代高梁淀粉生產高梁飴軟糖。預膠化淀粉軟糖,主要成分為:蔗糖35-45,淀粉糖漿(干固物)35-45,預膠化淀粉12-13,水分14-18。2、在方便食品中的應用預膠化淀粉被廣泛地應用到各種方便食品中,食用時省去蒸煮操作,起到增稠,改進口感等作用。在布丁、肉汁、混合餡、糖衣料及調味品中起增稠作用,在魚肉制品中提高成型性,防止失水,在面條中可減少斷條,縮短煮熟時間。在
一、簡介瓜氨酸,是一種α氨基酸,名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而來。瓜氨酸是從鳥氨酸及胺基甲醯磷酸鹽在尿素循環中生成,或是透過一氧化氮合酶(NOS)催化生成精氨酸的副產物。首先精氨酸會被氧化為N-羥基-精氨酸,再行氧化成瓜氨酸并釋出一氧化氮。二、性狀白色結晶體或結晶粉末,有酸味,溶于水,不溶于乙醇三、用途(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。(2)水產糜狀制品、罐頭食
【產品名稱】豌豆肽【英文名稱】Pea peptide【提取來源】豌豆肽【規格含量】98%【產品外觀】類白色至淺黃色粉末【 保質期 】24月【包裝規格】1kg鋁箔袋;25kg紙板桶【儲存方式】應貯存于陰涼、通風、干燥處,避免陽光直射【起訂數量】1kg,根據要求貼標簽,如不要求,按公司內部中性標簽模板
“健康糖”又稱低卡糖是一種幾乎無熱量、無脂肪、不含蔗糖的一種甜味劑,不但口感好,甜度高,而且不會使人發胖,適用于任何人群,對患者來說,都是一個福音。低卡糖在歐洲,美洲已成為家庭常備食品,還廣泛用于冰琪淋、飲料、餅干等食品,也可作為菜肴調味品使用,為食糖一族帶來了更多選擇。公司主營產品有食品甜味劑、增稠劑,基酸系列,維生素系列,食品抗氧化劑,酸度調節劑,食品營養強化劑,酶制劑、食品防腐劑、食品香精香
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯系人: 袁紅花
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