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蠶豆,又名胡豆、羅漢豆、佛豆等,眼下正是吃新鮮蠶豆的季節。別小看小小的一粒蠶豆不起眼,養生保健作用卻是相當厲害。蠶豆低熱量、營養豐富,益氣健脾、利濕消腫。尤其是在滋養神經、健腦益智方面,效果甚至強過核桃。油炸蠶豆因其具有豐富的營養價值,香脆可口,食用方便,深受大眾歡迎。但是,按傳統方法油炸蠶豆,憑經驗少量制作,產品質量難以控制。今天,小編帶您來到我公司的研發工廠,跟隨產品工程師了解蠶豆油炸工藝過程
花生,是干果中產量大、分布廣的,因此價格也親民。花生,可以制作成各種美味的食品,可以烘烤、油炸、水煮,還可以深加工制作成花生醬、花生奶。在麻辣花生、五香花生、花生奶等產品加工中,都需要對花生進行去皮處理。花生除了可以通過烘烤、冷卻后,采用花生半粒去皮機進行干法去皮,還可以浸泡后,采用濕法去皮機進行去皮。今天,我們就來了解下這種去皮方式,并了解下花生米去皮機(濕法去皮機)的優勢。一、花生米去皮機(濕
生姜是日常生活中常見的調味類食材,具有去腥、的功效。生姜除了可以清洗加工外,還可以制作成干姜片、姜粉、姜汁等,以滿足消費者的多樣化需求。本文以干姜片加工為例,為您講述姜加工技術、生產線、工廠等情況概述。一、姜加工的技術????干姜片的加工工藝流程為:生姜提升——揀選——清洗——去皮——切片——二次清洗——烘干——包裝。二、姜加工生產線姜加工生產線包含的主要設
堅果富含多種營養成分,由于相對產量較少。人們針對堅果開發了烘烤、油炸、切碎、裹衣、磨醬等一系列工藝流程。隨著餐飲火鍋、烘焙潮流的興起,人們對各類果醬、堅果醬的需求也在不斷增長。除了我們常見的芝麻醬、花生醬,市面上也開始出現核桃醬、榛子醬、可可醬等堅果醬。那么,堅果醬是用什么設備加工的呢?一、堅果醬加工解決方案我公司開發的堅果醬加工解決方案,秉承技術工藝,擁有的控制系統,產品質量穩定,解決了堅果醬油
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