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現在人們習慣把常用冷藏庫、冷凍庫、急凍庫、三種冷庫稱為凍庫、冰庫。不僅因為這樣叫方便好記還因為他們是大眾普遍接受的。 冷藏庫溫度范圍-5℃至10℃左右,是凍庫中較高溫度的一種,故又稱為高溫凍庫;應用范圍多為蔬菜水果,醫藥蛋類等保鮮。冷凍庫溫度范圍-5℃至-25℃左右,冷凍庫屬于中低溫度范圍,稱為中溫凍庫,應用范圍食品儲存冰淇淋,魚蝦海鮮,肉類食物保鮮。急凍庫<速凍庫>溫度在-25℃以下,主要用于
隨著炎炎夏季的來臨很多果蔬種植戶和經銷商們都開始做冷庫來存放自己的食品,其中做冷庫較注意的是庫內溫度設置多少,今天貌盛制冷小編就給大家說說一些常見的果品的保鮮存儲溫度。 大部分的果品如蘋果、梨、葡萄、獼猴桃、杏、李、櫻桃、柿等北方落葉果樹的果實保鮮貯藏溫度在–1℃~1℃之間比較理想。 1、冬棗、蒜苔的適宜溫度在–2℃~0℃; 2、桃果適宜溫度在0℃~4℃; 3、草莓0℃~1℃;西瓜4℃~6℃;
1、速凍隧道的設計 速凍隧道式速凍機是一種結構較為簡單的速凍機,按使用的輸送帶形式的不同可分為網帶式和板帶式。 網帶式速凍隧道使用的網帶分為不銹鋼絲網和塑鋼網兩種,網帶式速凍機結構簡單,運行可靠,使用壽命長。網帶上下都能通風,凍結速度快。增加打帶裝置,改變吹風方式,容易實現流態化。全鋁合金蒸發器換熱效率高,降溫速凍快,蒸發器沿鋼板帶運行方向排列,迎風面積大,因而不易結霜,可長時間連續生產,庫體內外
從事冷庫設計、建造的朋友們都知道低溫保鮮冷庫,也可以被稱之為是食品冷藏庫,其主要是用來儲藏溫度要求比較嚴格的物品,庫內的溫度經常在0℃或者是零下攝氏度,是一種低溫儲藏環境;這種環境可以抑制微生物的繁殖和生長,降低生物酶的活性,保證食品的品質,能夠有效控制食品腐敗變質的速度,讓食物的營養**和營養元素不流失。 那么,在使用低溫保鮮冷庫的過程中,很多的用戶都會發現這樣的一個現象,那就是在使用的多么小
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