中型米粉機經濟實用,**全國各地

時間：2015-03-30作者：鞏義市鴻睿機械制造有限公司瀏覽：80

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  全自動自熟涼皮機的操作工藝： ①和面洗面筋： 取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮較筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟面團，靜止醒發30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時（夏天可以放入冰箱冷藏室）。 ②調糊：待上部澄清后瀝出清水，再將精鹽10克、天喜牌涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻。 ③制皮：將旋子（似銅鑼）內擦少許色拉油，

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