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? ?在購買毛輥清洗機的時候要先看看是清洗什么東西,毛輥清洗機里的毛輥有平行毛輥跟高低毛輥,平行毛輥可以清洗一些不去皮的食物比如:蘋果、胡蘿卜、小姜芽等,高低毛輥可以清洗一些去皮的食物比如:土豆去皮、紅薯、海蠣子等,適合大小型企業(yè)的食品加工。? 毛刷清洗機又稱毛輥清洗機,設(shè)備原理是利用毛輥的轉(zhuǎn)動,毛刷與水中物料的直接接觸,物料間的相互摩擦,來去掉附著在被清洗物上的泥土
???氣泡清洗機采用水浴式氣泡清洗,物料在水中通過氣泡在釋放過程中產(chǎn)生的翻騰效果,使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強烈翻轉(zhuǎn)運動,通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物,模擬人工清洗基本動作,同時由于物料是在汽水混合物中產(chǎn)生的翻騰運動,有效避免了清洗過程中產(chǎn)生的碰、磕、劃傷等對物料的損傷現(xiàn)象,提高了工作效率,變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機械化加工。? 毛輥清洗機結(jié)構(gòu)特點:架體、水泵
巴氏殺菌和高溫殺菌較大的區(qū)別就是溫度,巴氏殺菌是低溫消毒法,是利用較低的溫度機能殺滅細菌的同時還會使物料中的營養(yǎng)口味不會流失不會變,采用低溫一般是60-82°c之間,在規(guī)定的時間內(nèi)對物料進行熱處理,達到滅點微生物營養(yǎng)體的目的,是一種既能達到消毒目的又不損害是品質(zhì)的方法。 高溫殺菌一般采用采用135℃以上滅菌數(shù)秒。營養(yǎng)成分上,高溫殺菌由于溫度較高,營養(yǎng)物質(zhì)破壞也會比巴氏殺菌多,但破壞的主要是維生素
真空滾揉機的用途:? 真空滾揉機的用途主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉等放在真空狀態(tài)內(nèi),可提高調(diào)味品進入肉品的速度,并大限度的保持肉內(nèi)的水分。使肉及添加劑溶為一體,以達到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。是生產(chǎn)香腸、適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。? 滾揉不足:因為滾揉時間短,肉塊內(nèi)部肌肉還沒有松弛,鹽水還沒有
公司名: 諸城市鵬啟食品機械有限公司
聯(lián)系人: 潘炳琴
電 話: 0536-6061002
手 機: 13465360661
微 信: 13465360661
地 址: 山東濰坊諸城市密州街道人民路東首
郵 編:
網(wǎng) 址: pengqijixie2.b2b168.com
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火腿腸加工成套設(shè)備 絞肉機打漿機灌腸打扣一體機蒸柜
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