高溫油炸生產線的操作及工藝

時間：2020-01-05

作者：諸城市國邦機械有限公司

詞條
詞條說明
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1、清洗脫皮機：采用金鋼砂內襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機，可同時完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。 2、切片切條機：既可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調節。 3、漂燙機：將切好的薯片（條）進行漂洗、護色。 4、脫水機：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間，改善薯片口感。提高生產效率，降低生產成本。 5、油水混合油炸機：此設備是**的油炸設備。因水油比重不同，水在下邊，油在
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毛輥在電機的帶動下通過相對逆向滾動，與產品直接接觸產生摩擦達到去皮效果；并設有自動高壓噴淋噴頭進行邊去皮邊沖洗，即可達到產品清洗并去皮的效果；并可根據產品品種更換毛刷棍毛的硬度，選用絲質較硬的毛刷輥，可以達到根莖類果蔬去皮效果，選用絲質較軟的毛刷輥，可達到給果蔬上臘拋光的作用。該機特點：毛刷清洗機外形美觀和操作方便，清洗脫皮容積大、效率高，耗能小，可連續清洗，使用壽命長等特點。
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諸城市國邦機械有限公司專業生產制造油炸設備，清洗設備，烘干設備，真空低溫油炸設備。諸城市國邦機械有限公司，位于山東省諸城市，以生產食品機械為主，專業從事果蔬類加工機械及各種不銹鋼輔助設備的研發與制造，產品行銷全國各地，現已擁有各類機械加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。適用范圍：蔬菜、水果、水產品等顆粒狀、葉狀、根莖類產品清洗、浸泡和對腌漬品脫鹽等。注：設備外形尺寸根據客戶生產能力需定！
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真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。低溫真空油炸脫油技術在食品加工業中的應用十分廣泛，低溫真空油炸脫水技術作為一項新的食品加工技術，已被我國列入食品工業發展的重點推廣計劃。低溫真空油炸脫水技術的進一步開發，必將推動我國現有食品加工業的技術進步，推動農業產業化的深入發展，使我國豐富的農產品資源通過高科技轉化為產品優勢，為我國食品工業及高產