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山東廣浦生物科技有限公司位于山東省淄博市臨淄區,主要生產瓜爾膠粉及改性瓜爾膠粉,瓜爾膠系列產品年生產能力10000噸。 食物添加劑是指改善食用食物的香味、顏色光澤和質量及為保持新鮮、加工工藝和防腐另參加食物中的自然產生的事物和人工合成事物,可以增加食物品種、花色,易于食物操作和保留,滿意不一樣的市場需要,保持食物自身營養**。 簡述功能性食物添加劑 到現在為止,在全國范圍內,已經將眾多具備功能性
瓜爾膠是半乳甘露聚糖類**高分子,它只被結腸部位細菌降解,是靶向結腸釋藥載體的重要候選材,但其高的水溶性和膨脹性導致藥物胃內釋放,使應用受到限制。通過自由基聚合,用pH敏感的高分子材料聚丙烯酸與瓜爾膠制成GC/PPA半互穿網絡水凝膠,借助聚丙烯酸的pH敏感性保護藥物通過胃部,抵達結腸時瓜爾膠降解,為釋藥提供通道。結果表明調整GC/PPA用量以及pH可改變水凝膠的溶脹性能,有望通過調整配方提高體系
瓜爾膠的較初出現是作為刺槐豆膠(Locustbeangum)的替代品而產生的。在此之前,刺槐豆膠被廣泛應用于工業生產并造成了需求緊張。后來研究證明,雖然瓜爾膠和刺槐豆膠均為聚半乳糖甘露糖,但二者在化學組成和行為上有著明顯的區別。刺槐豆膠要達到較大粘度需要高溫水煮,而瓜爾膠在冷水中就可以水化。化學組成上,刺槐豆膠平均每4個甘露糖單元才有1.5個乳糖支鏈。所以瓜爾膠分支單元數為刺槐豆膠的2倍。而這被
瓜爾膠就分子結構來說是一種非離子多糖,它以聚甘露糖為分子主鏈,D-吡喃甘露糖單元之間以β(1-4)苷鍵連署。而D-吡喃半乳汁糖則以α(1-6)鍵連署在聚甘露糖主鏈上。瓜爾膠中甘露糖與半乳汁糖單元之Mole比為2∶1,即每隔一甘露糖單元連繼續一個半乳汁糖分支。 瓜爾膠的分子量在220000左右。瓜爾膠分子的*特的地方也即大長處便是與纖維素結構十分相仿,這種相仿性使它對纖維素有很強的親和性,稱之為直
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